月: 2022年2月

TVにでます

只今当店オリジナル焼きチョコ焼成中😋 26日(土)17:00〜地元のTV番組でも おそらく紹介されるかと思います。 取材にいらした局の方々は 以前にも別の番組で来た方々で 特に緊張することもなく 落ち着いた雰囲気の中 取 […]

アマンドショコラ始めました😋

ローストしたアーモンドを キャラメリゼして冷ましてる間に チョコレートの準備♪ 湯煎する時はこうすることで チョコレートに湯気や水分が入るのを 防ぐことができます 真似していいですよ😊 湯煎して完全に溶かすと テンパリン […]